为脑力时代充电,压力焦虑等心理健康问题背_脑力开发_脑力开发方法

整理编辑：FloraYu来源：Mintel英敏特（ID：MINTEL_CHINA），发布已获得授权目前，包括亚太地区在内的全球消费者都在广泛地探讨压力、焦虑、抑郁等心理健康问题，这些心理健康问题是消费者努力满足当今社会期望的附带结果。中国国家卫生健康委员会和科技部资助的一项新研究发现，中国的抑郁症和焦虑症等精神健康问题正在加剧。无疑，心理健康已然成为最大的社会问题。那么能“治愈人心”的美食在人类的这一轮进化中能扮演什么角色，而这会为食品饮料行业带来何种商机？最近，Mintel发布《为脑力充电：亚太地区脑力时代创新》，该报告从现代消费人群及其所处的工作、休息、娱乐三大场景出发，详细总结了压力、焦虑等社会问题为食品饮料、美护等消费品领域带来的创新机会。新一轮社会问题的出现，可能预示着一次新格局的洗牌，只有更能解决问题的人才会胜出，因此Foodaily每日食品网（ID：foodaily）将从食品饮料的角度将这份报告整理分享，希望能助大家跑在机遇的前面。

工作场景：集中注意力

消费需求：集中注意力，提高工作效率心理健康问题与消费者日益缺乏专注力和注意力的情况相伴而生，究其背后的原因是人的精神状态与行为表现紧密联系在一起。消费者日益青睐那些能够帮助人们平静心情、重新集中注意力、提高工作效率的日常饮食及食品和饮料产品。吃什么、怎么吃会很大程度上影响人们的心情以及感受。例如，韩国寺院饮食的许多元素都体现了当前的饮食趋势，即本地生产、纯素、天然、时令及可持续。据说这类饮食可使人头脑清晰并获得精神能量，在食用时应心怀感激与敬畏，不沉迷于食物本身。此外，在中国和印度，压力和食用零食之间有着密不可分的关系。英敏特研究表明，超过五分之四（84%）的中国消费者表示吃零食可以让自己感到开心；超过四分之一的印度消费者靠吃咸味零食来减压，而三分之一的印度消费者靠吃零食来放松。助攻成分：B族维生素、ω-、咖啡因、左旋茶氨酸……大脑中的神经递质（例如血清素和多巴胺）会影响我们的感受及思考方式，神经递质水平往往受到人体饮食摄入的影响。值得注意的是，人体必需的脂肪酸直接关乎大脑功能能否正常运转，镁能够帮助人类减少焦虑，而B族维生素则与能量释放有关。血糖水平波动也会影响人体能量水平，由此导致烦躁、冲动和注意力不集中问题。许多不同类型的食物都含有改变行为的成分，例如酒精，可能导致紧张、焦虑，甚至抑郁。图片来源：nootropicaid有一类成分可能拥有帮助人体提高注意力和专注力的功效，因而拥有巨大的应用潜力。这类成分被称为益智成分，正在被用来提高认知能力。益智成分（nootropics）源于希腊语中的“智力认识”一词，是增强诸如专注力、警觉性、记忆力、进取心和注意力集中时间等大脑功能的化合物。咖啡因和左旋茶氨酸因为有助于提升精神，被认为是益智成分。咖啡因是一种众所周知的刺激源，据说可以提高认知能力。左旋茶氨酸是一种在茶叶中发现的氨基酸，被认为可减轻压力，使身体放松，改善睡眠质量，延长注意力集中时间，并减少咖啡因的一些不良副作用。其他益智成分，包括B族维生素、胆碱和ω-3脂肪酸等，被认为对认知健康有益；而最近，这些益智成分与其他益智成分一起被用于优化大脑功能。产品案例：HealthyCoffeeGuy无咖啡因益智咖啡，南非这款不含咖啡因的咖啡产品含有精心挑选的、经充分研究的天然益智氨基酸、草药、营养素制成的混合物。品牌方表示，益智成分可改善人体认知功能，特别是记忆力、创造力、进取心等执行功能。图片来源：HealthyCoffeeGuy

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