摘要

　　0-3岁是宝宝大脑发育的重要时期，这个时候宝宝需要从食物中摄取大量的营养。有一些营养是宝宝发育所必须的，每个父母都想让宝宝健康发育，都想让宝宝有个聪明的头脑，有个美好的未来。

　　那么如何让宝宝的大脑发育最好呢?想让宝宝聪明就给他吃健脑益智的食物吧，快来跟小编一起学习下。

原料：鲑鱼1块，土豆半个，青菜叶少许。

　●做法：鲑鱼烫软后去皮和鱼刺，切成细末状后，准备2小匙备用。

　●土豆(去皮)和青菜分别洗净，切砰，放入沸水锅中，煮软，捞出，沥干水，捣烂。

　●　将所有材料混合在起捣烂，最后用青菜煮汁调稀。

鲑鱼中富含DHA、烟酸等营养物质，能协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中热量的释放。同时，DHA对宝宝智力和视力发育起着非常重要的作用。

　　适合6个月以上的宝宝食用。但鲑鱼刺要去尽，土豆要去皮，两者要调成黏稠状，容易被宝宝接受。

原料：

豆腐克，番茄2个，姜末少许，清汤、姜末、盐、料酒、水淀粉各适量。

　做法：

将番茄用沸水汆烫，去皮，切成小丁，豆腐用沸水汆烫，切成小丁。锅置火上，放油烧热，放入姜末稍炸下，加八清汤、番茄、豆腐、盐、料酒搅匀，开锅后去浮沫，用水淀粉勾芡即可。

　豆腐和番茄都是营养相当丰富的食物，豆腐中除含丰宫的蛋白质外，还含有丰富的卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，有健脑的功效。烫豆腐时，要等水沸后再放入，这样豆腐不易碎，炖豆腐时火要旺。

原料：

鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋半个，沙

拉酱一小匙，番茄酱半小匙。

　　做法：

　　●将鸡肉、西兰花分别煮熟，切碎，鸡蛋切碎。

　●2用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

　●将材料加入调味酱中拌匀即可。

鸡肉味道鲜美，被称为食补之王。营养分析表明，鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质、钙及人体必需的多种氨基酸，能提高宝宝对感冒的免疫力。

原料：丝瓜20克，虾皮一小匙，糙米两大匙，盐适量。

做法：

●将糙米清洗3次虾皮洗净丝瓜去皮，洗净，切成末。

●将糙米和虾仁放入锅中，加入2碗水，用中火煮15分钟成粥状

●放入丝瓜，稍煮一会儿，加入适量盐调味即可。

　糙米富含碳水化合物，能为宝宝身体及大脑发育补充热量。虾仁和丝瓜，一荤一素，营养全面丰富，可为宝宝大脑发育提供充足的营养。如果担心糙米煮不烂，可以在清洗后用清水浸泡1小时，宝宝就能吃到软滑的糙米粥了。

　原料：

鸡蛋半个，番茄1个。

　做法：

●将鸡蛋煮熟后取出蛋黄半个磨成泥。

●番茄洗净，汆烫，去皮，捣成泥，加八蛋黄泥中调匀即可。

这道番茄拌蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等营养　素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌。

其中鸡蛋中含有的ARA对宝宝大脑发育极为有益，能健脑益智。在吃的时候可以加点白糖，使口味酸酸甜甜，宝宝足会大饱口福。

　原料：

豆腐、鸡肉末、洋葱(切碎)各适量，打　散的蛋液一大匙，面包粉、牛奶各小匙。

　做法：

洋葱洗净，切碎，鸡肉洗净，切成末鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。

　　将豆腐、鸡肉末和切碎的洋葱、面包粉、牛奶、蛋液、仔细搅匀，捏成2块汉堡状。锅置火上，放油烧热，放入汉堡慢慢煎成金黄色　即可。

　　豆腐富含维生素B。能满足宝宝身体发育及大脑发育的营养需求，将其制成汉堡，里嫩外酥，既能锻炼

　　宝宝的咀嚼能力，又有助于消化吸收。在做的时候耍注意火候，不要把汉堡煎焦了。如果用烫软的胡萝卜白萝卜丝做点缀，更能吸引宝宝的眼球。

结语

　聪明宝宝的IQ不是生下来就那么高的，除了先天遗传的因素外，很多时候都是依靠后天的培养而来的，所以说想要拥有聪明宝宝就要从小抓起!

注：图片来源于网络不做任何商业用途